料理

新生姜の甘酢漬けは、生姜の殺菌作用や血行促進、お酢の疲労回復効果や美肌効果が組み合わされた体にうれしい食べ物です。保存もでき作り方も簡単なので、自宅で作って常備している方も多いのではないでしょうか。 新生姜の甘酢漬けは茹でる？茹でない？ 新...

昔から和食の基本といわれるのは「一汁三菜」。 日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と３つの「菜（おかず）」を組み合わせた献立です。 三菜は主菜１品、副菜２品で構成します。 主食と汁物では不足する栄養素を三菜で補うというもの。 しかし、共働...

アラジントースター付属のグリルパンを使うと、家庭で本格グリル料理を楽しむことができます。 アラジントースターグリルパンの焦げの落とし方は？ アラジントースターグリルパンの焦げ付きにくい使い方は？ アラジントースターグリルパンのお手入れ方法は...

大豆ミートをまずいと感じる主な原因は、噛んだ時に大豆の豆臭さが残ってしまうためです。対策としては、下処理を十分に行う必要があります。 この記事では、大豆ミートをまずいと感じてしまう原因の豆臭さを無くすための下処理の方法と発酵調味料を使って豆...

体を動かすのに必要な筋肉。私たちが健康な毎日を送るためには、筋肉を作る栄養素としてタンパク質が欠かせません。良質なタンパク質はお肉から摂取できることが知られていますが、大豆からも摂取することができます。 代替肉として手軽にスーパーなどでも手...

夏の定番人気和スイーツといえば、わらび餅。ひんやりのど越しの良い触感がたまらないという方も多いと思います。ネットではわらび餅は片栗粉で簡単に作れる！ってレシピが紹介されていますが、本当に美味しくできるのでしょうか？ この記事は以下のような疑...

アラジントースターの2枚焼き旧モデルは網が外せないので掃除がしにくいのが難点です。 それでも、アラジントースターで焼くパンはおいしいのでお手入れをしてできるだけ長く愛用したいです。 この記事では網を付けたままお掃除する方法をお伝えします。 ...

夏野菜のピーマンだけど、今は年中スーパーにあって手軽に買える野菜の一つですね。子どものころに嫌いだったピーマンが、大人になってもまだ苦手で食べれない人もいるのではないですか？ ピーマンはビタミン類がたくさんあって、栄養豊富。ただし食べすぎは...

明治時代に日本で缶詰が登場してからというもの、サバ缶は決してメジャーな缶詰ではありませんでした。 長い間、魚の缶詰と言えば、まぐろ・かつお類の「ツナ缶」。しかし、2011年頃からメディアに取り上げられることが多くなり、現在ではサバ缶は生産量...