くらし

砂肝って、買ってきてなんとなくそのまま使っているけど、 下処理はしたほうがいいの？ 下処理はどこまでやる？ 牛乳で臭みを取る方法は？ この記事では気になる、 砂肝の下処理は必要？どこまでやる？牛乳で臭みを取る方法も解説！ についてまとめまし...

鉄の約10倍の熱伝導率をもつ素材「遠赤グラファイト」を採用し、約0.2秒で発熱。 焼きむらが少なく、外はカリカリ、中はモッチリとした食感を実現し、大人気商品となった「アラジントースター」。 しかし、 ・種類が多すぎて結局、どれを買えばよいか...

春の味覚の代表といえば「たけのこ」。 2月下旬頃から出回りはじめ、３～4月に旬を迎えます。 皮つきのタケノコの場合、時間が経つにつれえぐみが出てくるので、なるべく早く下処理（あく抜き）が必要です。 下処理に使う材料としては、米ぬかが定番です...

新生姜の甘酢漬けは、生姜の殺菌作用や血行促進、お酢の疲労回復効果や美肌効果が組み合わされた体にうれしい食べ物です。保存もでき作り方も簡単なので、自宅で作って常備している方も多いのではないでしょうか。 新生姜の甘酢漬けは茹でる？茹でない？ 新...

昔から和食の基本といわれるのは「一汁三菜」。 日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と３つの「菜（おかず）」を組み合わせた献立です。 三菜は主菜１品、副菜２品で構成します。 主食と汁物では不足する栄養素を三菜で補うというもの。 しかし、共働...

健康面やダイエットが気になる方に話題の「砂糖断ち」。食材にもともと含まれている「添加糖類」を避けるという食生活を基本としたものです。 砂糖断ちで顔つきが変わるって本当？ 砂糖断ちのメリットやデメリットは？ 砂糖に代わる甘味料は？ この記事で...

バイ貝は日本各地の沿岸で採れる巻貝です。 春から初夏にかけて多く出回り、殻付きのまま煮つけなどにしてお店などで提供されています。 バイ貝にはテトラミンという毒が含まれているため、自宅で調理する際には下処理が必ず必要になります。 テトラミンは...

日本の夏の風物詩である「蚊取り線香」。 普段蚊よけとして使ってる方も多いと思いますが、蚊以外の虫には効果はあるのだろうかと疑問に思ったことはありませんか？ 実は蚊取り線香は蚊以外の虫にも効いているのです！ 虫だけじゃなく身近にいるあんな生き...

アラジントースター付属のグリルパンを使うと、家庭で本格グリル料理を楽しむことができます。 アラジントースターグリルパンの焦げの落とし方は？ アラジントースターグリルパンの焦げ付きにくい使い方は？ アラジントースターグリルパンのお手入れ方法は...