家事 大豆ミートがまずいのは下処理で解決！発酵調味料で臭いも消えた？
大豆ミートをまずいと感じる主な原因は、噛んだ時に大豆の豆臭さが残ってしまうためです。対策としては、下処理を十分に行う必要があります。 この記事では、大豆ミートをまずいと感じてしまう原因の豆臭さを無くすための下処理の方法と発酵調味料を使って豆...
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家事 大豆ミートのコスパをお肉と比較！賢い買い方とコスパ抜群レシピ
体を動かすのに必要な筋肉。私たちが健康な毎日を送るためには、筋肉を作る栄養素としてタンパク質が欠かせません。良質なタンパク質はお肉から摂取できることが知られていますが、大豆からも摂取することができます。 代替肉として手軽にスーパーなどでも手...
家事 大豆ミートハンバーグがまとまらない時は「野菜や粉もの」でしっとり絶品に！
大豆ミートを使ってヘルシーで美味しいハンバーグを作りたいけど、なんかパサパサしてて上手くまとまらないですよね。そんな時は「野菜や粉もの」をつなぎとして使いましょう。 この記事では、大豆ミートハンバーグがまとまらないときにつなぎとして便利な野...